風来房 にぼしラーメン

1月12日（土）

1月の季節のラーメン。

出てきた瞬間に煮干の匂いが鼻をくすぐる。
もちろん味も煮干。

麺は230gでいつもと同じストレートの太麺。
しかし、いつもよりも麺が軟らかかった。

茹で過ぎ…ってことじゃなく、このスープに合わせたからだと思っているけど。
食べやすかったし。

また食べてみたいと思うような好みの味でした。