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丸め ?背脂煮干? らぁ麺

1月24日(月)@武蔵小金井

背脂の燕三条系ではなく、1日20食限定、煮干醤油のらぁ麺を目当てで来店。
まぁ、20食なら大丈夫だろうと思ったとおり売り切れてなかった。

特筆すべきは煮干というよりも醤油の方な気がする。
燕三条系もそうだけど、いわゆる醤油ラーメンの醤油とは違ったスープだな。

しょっぱくないけど、甘さはない、この醤油が醤油ラーメン好きに受けているのかも。
ストレートの細麺はズルズルいけるが、歯応えもあるのが良い。
細麺系にしては200gと量もあるので腹には溜まる。

ただ、狭い店内と接客を考えると未食の味麺を試すか微妙なところ。
今日は早い時間だったし、雨も落ちてきていたことから並んでいる人は居なかったけど(夜+最近の状況は知らない)ここって人気あるんだよね?
背脂系の店がないからなのか、東久留米にある店が評判だからなのかな??

らぁ麺
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[ 2011/02/10 00:47 ] ラーメン・つけ麺 | TB(0) | CM(0)
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しゃしゃ丸

Author:しゃしゃ丸
ラーメン好き以上、ラヲタ未満。アニソン好きアニヲタ。
栗林みな実さん、水樹奈々さんの好き具合が特出している。
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