麺屋武蔵武骨外伝 温玉肉餡かけつけそば

12月25日（月）
前回の来店から時間を置かずにまた行って来ました。
まー、滅多に行くことのない渋谷に来たからって理由だけなんですがね。

ロックちゃんのライブが始まる前に来店。

気になっていたつけ麺でこの店お勧めの「温玉肉餡かけつけそば」の食券を購入。

昼を軽めにしておいたのだが、以外にも腹が空いていなかったので、大盛にしたい気持ちを抑えて中盛にしてもらいました。
もちろん無料だよ。

つけ麺は餡かけがかかった大きな肉が3つと温泉玉子に水菜で色鮮やか。
そしてボリュームも窺える。

つけ汁の方には脂身のある四角いチャーシューが浮いてますな。

結構な量の餡がかけられているので、まずは何もかかっていない麺から食べてみる。
細麺ではないが、行ったことのある新宿、武骨より細めの麺。

うん。旨い。
続けて餡かけの部分、温玉を割って絡ませて食べてみる。

つけ汁に漬けないで餡かけの部分や温玉の部分を食べてみても美味しく食べられる。
食べ方がさまざまで食べる楽しみがあるつけ麺だな。

さて、目玉ともいえる肉の方はというと…ちょっと硬いな。
餡かけは酸っぱさの弱い甘酸っぱい餡でなかなか。
肉とは合っているけど、もうちょっと肉が旨ければな〜。

思っていたより温玉が大量の麺に絡むようで、麺を食べ終わっても割れた温玉が残ってしまった。

残った温玉はつけ汁に入れて、スープ割を貰った。
ネットで見たように小麦粉をといた白いお湯を貰い、調整しながらスープに入れてゆく。

つけ汁は濃いので全部入れないと結構しょっぱい。
個人的には全部入れるくらいで丁度いい味わいだった。

個人的には新宿よりこっちのつけ麺の方が好み。
満足の一杯でした。