十勝新津 白樺山荘 伝説の味噌ラーメン

流石に昼を外で食べる気力もなく、土曜だけど家でカップ麺。

十勝新津製麺「札幌らーめん共和国 白樺山荘 伝説の味噌ラーメン」を食す。

先週の教訓から、1分早めに切り上げる。
液体スープやレトルト食材を入れていると時間も経っちゃうけどね。

1分早めにしてみても、ここの麺の作り方のせいなのか、想像とは違う食感になった。
軟らかいんだけど、硬い。ゴムのような感じ。
ここの麺で一般的な硬さを求めるのは無理なのかもな。

でまぁ、肝心のラーメンですが、ちょっとお湯を入れすぎた（笑）
それは対して問題にならなかったけど、何かやたらと油が浮いていたな。
味もちょっと独特でピリ辛な味噌味。
実際の店でも、きっとこんな感じに独特な味噌なんだろうな。